Descubra el irresistible sabor en cada bocado de estos fáciles buñuelos de calabacín, crujientes por fuera e increíblemente suaves por dentro. Rellenos de la frescura del calabacín rallado, combinados con la suavidad del queso parmesano y realzados por la delicadeza de la cebolla y el ajo salteados, estos buñuelos son una explosión de sabores. Una combinación perfecta de texturas y sabores que se unen para crear el aperitivo perfecto, ideal para cualquier ocasión. Sorprenda a su paladar con esta receta sencilla e irresistible, ¡lista para ser la estrella de cualquier mesa!
INGREDIENTES
- 2 calabacines medianos, rallados
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En primer lugar, rallar los calabacines y reservar. A continuación, pica finamente la cebolla y el ajo.
- A continuación, calentar un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y saltéalos hasta que estén dorados y fragantes, unos 3 minutos.
- A continuación, en un bol grande, añadir el calabacín rallado, la cebolla y el ajo salteados. Añadir la harina de trigo, el queso parmesano, los huevos, la levadura, la sal y la pimienta. Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea.
- A continuación, con la masa lista, formar pequeñas bolas y aplastarlas ligeramente para darles forma de albóndigas.
- Calentar suficiente aceite en una sartén para cubrir las bolas de masa. Cuando esté caliente, añada las albóndigas poco a poco y fríalas hasta que se doren, unos 3 ó 4 minutos por cada lado. Sáquelas con una espumadera y póngalas sobre una toalla de papel para que absorba el exceso de aceite.
- Por último, ¡los buñuelos de calabacín están listos para ser saboreados! Sírvalos calientes, acompañados de una salsa de su elección o incluso hechos puré.
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