O bolo mole de fubá é uma explosão de sabor e maciez que conquista paladares com sua textura única. Feito com ingredientes simples, como fubá, ovos, leite e açúcar, esse quitute brasileiro tradicional carrega consigo a tradição e o aconchego de receitas de família. Sua consistência leve e úmida desmancha na boca, revelando o toque suave do milho. É uma verdadeira viagem sensorial, trazendo lembranças de tardes preguiçosas acompanhadas de um café fresco. Seja para celebrar ocasiões especiais ou para satisfazer um desejo do dia a dia, o bolo mole de fubá é uma escolha irresistível que une simplicidade e prazer.
Mira cómo hacer este delicioso pastel de harina de maíz
Piensa en un delicioso pastel. ¡Así que este bizcocho tierno de harina de maíz es sensacional! Si aprendes a hacerlo, no lo dejarás pasar.
Curiosidades sobre o Fubá: Fubá (do quimbundo fuba, “farinha”) é a farinha fina feita com milho ou arroz moído, muito empregada na culinária. Na sua versão de farinha de milho, é muito utilizado para fazer bolos (sendo o bolo de fubá um doce típico de festas juninas no Brasil. Foi introduzido no Brasil pelos portugueses, mas passou a ser utilizado mais intensamente no século XVIII por tropeiros, muitas vezes substituindo a farinha de mandioca.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Porciones: 12
INGREDIENTES
- 200ml de leche de coco
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata (del mismo tamaño que la lata de leche condensada) de leche
- 4 huevos
- 1 cucharada de mantequilla sin sal (45 gramos)
- 3 cucharadas de harina de maíz
- 3 cucharadas de harina de trigo (350 gramos)
- 1 cucharada de levadura en polvo (26 gramos)
El método de preparación es muy sencillo y estoy segura que si lo sigues paso a paso podrás hacer tu Torta de Mole de Fuba, quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Reserve o fermento, primeiramente para fazer este bolo mole de fubá, e em seguida, bata os demais ingredientes no liquidificador, seguindo a ordem e batendo bem a cada adição, até homogeneizar.
- Luego, agrega la levadura y bate rápidamente, solo para mezclar.
- Despeje em seguida, em fôrma redonda (24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao forno médio-baixo preaquecido (160 °C) por cerca de 1 hora e meia ou até dourar.
- Luego, desmolda frío y sirve.
- Si lo deseas, finalmente espolvorea con azúcar glas.
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