O Pudim Caça-Marido é uma iguaria que transcende seu nome intrigante, revelando-se uma doçura irresistível e envolvente. Com uma base aveludada de leite condensado, ovos e açúcar, este pudim cativa paladares com sua cremosidade inigualável. O toque mágico surge no caramelo que o envolve, criando uma combinação de sabores que se entrelaçam de maneira única. Cada colherada é uma jornada culinária, onde o doce e o amargo dançam em harmonia. Mais do que um mero nome curioso, o Pudim Caça-Marido é uma experiência sensorial que conquista corações, tornando-se a estrela de qualquer mesa de sobremesas.
Pudim Caça-Marido
Sabem qual era a receita de pudim que eu mais fazia em casa? Lógico que era o pudim caça marido que minha tia me ensinou a fazer, o nome pode parecer estranho, mas pode acreditar que esse é um dos melhores pudins que já fiz na vida! Então hoje você vai aprender como fazer pudim caça marido com leite condensado que é bem fácil.
Tiempo de preparación: 120 minutos
Actuación: 20 porciones
INGREDIENTES
- 1 taza de azúcar de caramelo
- 1 litro de leche
- 4 yemas de huevo
- 5 cucharadas de maicena
- 1 lata de leche condensada
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 4 claras de huevo
- 1 taza de azúcar
- Cáscara de limón
O modo de preparo é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer seu Pudim Caça-Marido, vai ficar maravilhoso.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Poner el azúcar en un cazo y calentar, removiendo constantemente, durante 5 minutos o hasta que se derrita y se convierta en caramelo. A continuación, viértalo en un molde de budín de 30 cm de diámetro y resérvelo.
- A continuación, poner en un cazo la leche, las yemas de huevo, la harina de maíz, la leche condensada y la vainilla. Llevar a ebullición, sin dejar de remover, durante 10 minutos o hasta que espese.
- A continuación, verter en el molde caramelizado y reservar. Con una batidora, montar las claras a punto de nieve y añadir el azúcar, batiendo bien hasta formar un merengue que no se caiga de la cuchara.
- Por último, mezclar la ralladura de limón y esparcir sobre el pudin en el molde. Hornear durante 10 minutos o hasta que el merengue esté ligeramente dorado.
- A continuación, retirar del horno y refrigerar durante 4 horas. Desmoldar y servir.
Sigue nuestro YouTube y el Instagram para recibir nuevas recetas deliciosas todos los días.
