O manjar de coco é uma tentação de textura delicada e sabor celestial. Uma sobremesa que evoca memórias afetuosas, é uma combinação perfeita de simplicidade e indulgência. O leite de coco oferece um aroma tropical enquanto o amido de milho dá-lhe a textura suave e sedosa. A doçura suave é acentuada pelo coco ralado, que adiciona uma nota crocante e aromática. Servido fresco, este manjar deslumbra com sua simplicidade, uma celebração do sabor reconfortante. Pode ser coroado com uma calda de caramelo para um toque extra de elegância. Um clássico que transcende gerações, o manjar de coco é um deleite irresistível.
MANJAR DE COCO
INGREDIENTES
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leite de coco
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de coco rallado
- 1/2 xícara de amido de milho (maisena)
- Calda de caramelo (opcional, para a cobertura)
- Coco ralado (para decorar)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Em uma panela, primeiramente misture o leite condensado, o leite de coco e o leite.
- Adicione o açúcar, o coco ralado e o amido de milho. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
- Continue cozinhando e mexendo até que o manjar comece a engrossar e atingir uma consistência cremosa. Isso deve levar cerca de 10-15 minutos.
- Despeje o manjar em uma forma de pudim ou em taças individuais.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente por um tempo e, em seguida, leve à geladeira por algumas horas, ou até que esteja completamente gelado e firme.
- Se desejar, você pode preparar uma calda de caramelo e despejá-la sobre o manjar antes de servir.
- Na hora de servir, decore com coco ralado por cima.
- Por fim, corte em pedaços ou desenforme, caso tenha usado uma forma.
O manjar de coco é uma sobremesa clássica e cremosa que agrada a muitos paladares. Sirva gelado para desfrutar de sua textura suave e sabor refrescante de coco.
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