O Peito de Frango Cozido, delicadamente temperado e fatiado, servido com um irresistível molho de alho, é uma combinação que agrada a todos os paladares. A carne de frango, após ser cuidadosamente temperada e cozida, mantém sua suculência e sabor naturais. As fatias finas revelam uma textura macia e um toque das especiarias que o realçam. O molho de alho, cremoso e rico, oferece um contraste perfeito, com seu sabor picante e notas aromáticas. Juntos, criam uma harmonia de sabores que faz deste prato uma experiência culinária que é, ao mesmo tempo, simples e inesquecível.
PEITO DE FRANGO COZIDO
Preparar peito de frango cozido temperado e fatiado servido com molho de alho é uma opção saudável e saborosa. Aqui está uma receita básica:
INGREDIENTES
Para o peito de frango:
- 2 peitos de frango
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
Para o molho de alho:
- 4 dientes de ajo picados
- 1 taza de mayonesa
- 1/4 de xícara de iogurte natural
- Jugo de 1/2 limón
- Sal y pimienta al gusto
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Para o peito de frango:
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
- Tempere os peitos de frango com alho em pó, páprica, sal e pimenta. Certifique-se de cobrir bem ambos os lados dos peitos de frango com a mistura de temperos.
- Em uma frigideira resistente ao forno, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Quando estiver quente, adicione os peitos de frango e doure-os por cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- Transfira a frigideira com o frango para o forno pré-aquecido e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que os peitos de frango atinjam uma temperatura interna de 75°C. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho dos peitos de frango.
Para o molho de alho:
- Enquanto o frango está no forno, prepare o molho de alho. Em uma tigela, misture os dentes de alho picados, maionese, iogurte natural, suco de limão, sal e pimenta. Misture bem até obter um molho homogêneo.
- Prove o molho e ajuste o tempero de acordo com seu gosto, adicionando mais sal, pimenta ou limão, se necessário.
Asamblea:
- Após retirar o frango do forno e deixá-lo descansar por alguns minutos, fatie-o em pedaços finos.
- Sirva as fatias de peito de frango em pratos individuais e regue com o molho de alho.
- O prato está pronto para ser saboreado, podendo ser acompanhado de legumes grelhados, arroz ou saladas, de acordo com sua preferência.
Este peito de frango cozido temperado e fatiado servido com molho de alho é uma opção deliciosa e saudável, perfeita para uma refeição equilibrada e repleta de sabor. Dessa forma, o molho de alho cremoso complementa o frango, proporcionando um toque picante e aromático que eleva o prato.
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