Os dadinhos de tapioca são um petisco brasileiro irresistível que combina textura crocante por fora e maciez por dentro. Feitos com tapioca granulada e queijo coalho, essas pequenas delícias são uma explosão de sabor e tradição culinária. O segredo está na mistura da tapioca com o queijo e no leite quente, resultando em uma massa que, quando cortada em cubos e frita, se transforma em dadinhos dourados e apetitosos. Eles são frequentemente servidos com molho de pimenta, complementando seu sabor único e convidativo. Uma iguaria que aquece corações e é apreciada em todo o Brasil.
DADINHOS DE TAPIOCA
INGREDIENTES
- 1 taza de tapioca granulada
- 200g de queijo coalho ralado
- 1 xícara de leite quente
- 1 cucharada de mantequilla
- sal al gusto
- Aceite vegetal para freír
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Em uma tigela, primeiramente misture a tapioca granulada e o queijo coalho ralado.
- Em uma panela, aqueça o leite até que comece a ferver. Retire do fogo.
- Despeje o leite quente sobre a mistura de tapioca e queijo. Mexa bem até que a tapioca absorva o líquido e forme uma massa homogênea.
- Adicione a manteiga e sal a gosto à massa e misture bem.
- Transfira a massa para uma forma quadrada ou retangular, alisando-a para que fique uniforme e com cerca de 2 cm de espessura.
- Deixe a massa esfriar à temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.
- Após a massa estar firme, corte-a em pequenos quadrados ou retângulos.
- Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir a temperatura de fritura (aproximadamente 180°C).
- Frite os dadinhos de tapioca em lotes até que fiquem dourados e crocantes. Isso levará cerca de 3-5 minutos por lote.
- Retire os dadinhos de tapioca da panela com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.
- Por fim, sirva os dadinhos de tapioca quentes, acompanhados de molho de pimenta ou outro molho de sua escolha.
Esses dadinhos de tapioca são uma opção deliciosa para petiscar e são populares em muitas partes do Brasil. Eles são crocantes por fora e macios por dentro, com o sabor único do queijo coalho. Aproveite!
Finalmente, ¿te gustó esta receta?
Entonces, ¡cuéntanos qué piensas de esta receta en los comentarios! Además, visite los enlaces de arriba para ver nuevas delicias o aquí para regresar a Recetas para adelgazar.
También vale la pena recordar que si se desplaza hacia abajo pasará automáticamente a otra receta.
Así que aprovecha para ponerle más sabor a tus días, ¡visita nuestras redes sociales! Tenemos Pinterest, nuestro Facebook y el Instagram y haz muchas más recetas, ¡están buenísimas!
