Os Croquetes de Presunto e Queijo são um deleite dourado e irresistível, perfeitos para uma refeição reconfortante ou um petisco saboroso. Nesta iguaria, pedaços suculentos de presunto e queijo derretem no interior de uma massa crocante e dourada. Cada mordida é uma explosão de sabores, combinando o salgado do presunto, a cremosidade do queijo e a textura crocante da fritura. Esses croquetes são uma delícia versátil, servidos como aperitivo em festas ou como acompanhamento em refeições. A combinação clássica de presunto e queijo em uma forma portátil e saborosa faz desses croquetes um prato favorito em muitas cozinhas ao redor do mundo.
CROQUETES DE PRESUNTO E QUEIJO
Fazer croquetes de presunto e queijo é uma tarefa deliciosa. Aqui está uma receita básica para preparar esses petiscos saborosos:
INGREDIENTES
- 2 xícaras de presunto cozido, picado em cubos pequenos
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/4 de xícara de manteiga
- 1/4 taza de harina de trigo
- 2 tazas de leche
- Sal y pimienta al gusto
- 2 huevos
- Farinha de rosca (para empanar)
- Óleo (para fritar)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Em uma panela, primeiramente derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e cozinhe por alguns minutos, mexendo constantemente, até obter uma mistura dourada (isso é chamado de roux).
- Lentamente, adicione o leite à mistura de roux, mexendo continuamente até que o molho engrosse. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o presunto picado e o queijo cheddar ralado ao molho. Cozinhe até que o queijo derreta e todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Despeje a mistura em uma travessa e deixe esfriar por cerca de 2 horas.
- Após esfriar, modele a mistura em croquetes, formando pequenas bolas ou cilindros.
- Passe cada croquete pelos ovos batidos e depois pela farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma panela a 180°C. Frite os croquetes até que fiquem dourados, cerca de 3-4 minutos.
- Por fim, retire os croquetes e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
Os croquetes de presunto e queijo estão prontos para serem servidos. Eles são deliciosos como aperitivo, petisco ou acompanhamento. Dessa forma, desfrute da combinação salgada e cremosa destes petiscos caseiros.
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