Os croquetes redondinhos de batata são uma iguaria que combina simplicidade e sabor de maneira perfeita. Feitos a partir de batatas cozidas, amassadas e temperadas, esses bolinhos são modelados em formas redondas e fritos até ficarem dourados e crocantes por fora. Por dentro, revelam uma textura macia e reconfortante. Os temperos e condimentos adicionam um toque especial, elevando o sabor das batatas a um nível irresistível. Esses croquetes são um acompanhamento versátil para diversos pratos ou podem ser apreciados como aperitivos. Com sua simplicidade e sabor inconfundível, conquistam paladares de todas as idades, proporcionando um verdadeiro conforto gastronômico.
CROQUETES DE BATATAS
Fazer croquetes redondinhos de batata é uma tarefa simples e deliciosa. Aqui está uma receita básica:
INGREDIENTES
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1 huevo
- 1/4 taza de harina de trigo
- 1/4 de xícara de queijo ralado (opcional)
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Sal y pimienta al gusto
- Óleo para fritar
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Cozinhe primeiramente as batatas em água fervente com um pouco de sal até que fiquem macias, o que levará cerca de 15-20 minutos. Escorra e amasse as batatas.
- Em uma tigela, misture as batatas amassadas com o ovo, a farinha de trigo, o queijo ralado (se estiver usando), a cebola picada e a salsinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Modele pequenas bolas com a massa de batata e achate-as para que fiquem com formato de croquetes redondinhos.
- Aqueça óleo em uma frigideira em fogo médio.
- Quando o óleo estiver quente, frite os croquetes até que fiquem dourados dos dois lados, o que levará cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- Retire os croquetes com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Por fim, sirva os croquetes redondinhos de batata quentes, acompanhados de um molho de sua escolha, como ketchup, maionese ou molho tártaro.
Esses croquetes de batata são uma delícia que agrada a pessoas de todas as idades e podem ser servidos como acompanhamento ou como aperitivo. Aproveite!
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