As Polentas Fritas com Sal Marinho, Parmesão e Alecrim representam a fusão perfeita entre simplicidade e sofisticação. Fatias de polenta douradas, crocantes por fora e irresistivelmente macias por dentro, tornam-se telas para a expressão de sabores refinados. O sal marinho, com sua pitada de salinidade, realça a riqueza da polenta, enquanto o parmesão derretido adiciona uma camada de indulgência sutil. O alecrim fresco, com seu aroma inconfundível, coroa cada pedaço com frescor. Cada mordida é uma dança de texturas e sabores, uma experiência gastronômica que transcende expectativas, proporcionando um deleite culinário que encanta os paladares mais exigentes.
POLENTA FRITA
INGREDIENTES
- 1 xícara de fubá (farinha de milho para polenta)
- 4 xícaras de água
- sal al gusto
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- Romero fresco
- Sal marinho para finalizar
- Aceite para freír
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Preparo da Polenta:
- Em uma panela, ferva a água e adicione sal a gosto.
- Gradualmente, então, adicione o fubá à água fervente, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Cozinhe até que a polenta esteja grossa e desgrude do fundo da panela.
- Adição de Parmesão e Manteiga:
- Logo após, misture o queijo parmesão e a manteiga à polenta, mexendo até ficar bem incorporado.
- Espalhar e Resfriar:
- Despeje a polenta em uma forma untada, espalhando para obter uma camada uniforme. Deixe esfriar completamente.
- Cortar en porciones:
- Corte a polenta em palitos ou formas desejadas.
- Aquecimento do Óleo:
- Aqueça o óleo em uma frigideira.
- Freír:
- Frite os pedaços de polenta até dourarem dos dois lados.
- Escorrer e Temperar:
- Retire da frigideira e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Polvilhe com sal marinho enquanto ainda estiver quente.
- Finalização com Alecrim:
- Decore as polentas fritas com folhas de alecrim fresco.
- Servir Imediatamente:
- Sirva as Polentas Fritas ainda quentes como acompanhamento ou petisco.
Essa receita combina a simplicidade da polenta com a elegância do parmesão, o frescor do alecrim e o toque final de sal marinho, resultando em um prato que agrada tanto ao paladar quanto aos olhos.
Finalmente, ¿te gustó esta receta?
Entonces, ¡cuéntanos qué piensas de esta receta en los comentarios! Además, visite los enlaces de arriba para ver nuevas delicias o aquí para regresar a Recetas para adelgazar.
Por lo tanto, también vale la pena recordar que si te desplazas hacia abajo en la página, ¡irás automáticamente a otra receta!
Así que aprovecha para ponerle más sabor a tus días, ¡visita nuestras redes sociales! Tenemos Pinterest, nuestro Facebook y el Instagram y haz muchas más recetas, ¡están buenísimas!
