Os Crepes Recheados com Queijo Cottage e Passas são uma explosão de sabores refinados em cada mordida. A massa leve e fina dos crepes envolve um recheio irresistível, onde o queijo cottage oferece uma cremosidade suave, enquanto as passas adicionam um toque doce e suculento. Cada pedaço é uma jornada sensorial, combinando a textura macia dos crepes com a riqueza do queijo e a doçura das passas. Uma sinfonia de sabores que torna essa iguaria uma opção elegante para um café da manhã especial ou um brunch memorável, elevando a experiência gastronômica a novos patamares.
CREPES RECHEADOS
INGREDIENTES
Massa de Crepe:
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 1/4 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 pizca de sal
- Óleo para untar a frigideira
Relleno:
- 1 xícara de queijo cottage
- 1/2 xícara de passas
- Mel para regar (opcional)
- Hojas de menta para decorar (opcional)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Em uma tigela, primeiramente misture a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro e adicione os ovos, leite e manteiga derretida. Misture até obter uma massa homogênea.
- Logo após, aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um pouco de óleo.
- Despeje uma concha pequena de massa na frigideira, espalhando-a finamente para cobrir o fundo.
- Cozinhe por cerca de 1-2 minutos de cada lado, até que os crepes fiquem dourados. Repita o processo com o restante da massa.
- Em cada crepe, espalhe uma porção de queijo cottage e adicione passas ao gosto.
- Dobre os crepes ao meio ou enrole-os, formando um pacote.
- Se desejar, regue com um fio de mel para um toque doce.
- Decore com folhas de hortelã, se preferir.
- Por fim, sirva os crepes recheados imediatamente, apreciando a mistura única de texturas e sabores.
Essa receita proporciona crepes leves e macios recheados com o delicioso contraste entre o queijo cottage cremoso e as passas suculentas. Uma opção versátil para o café da manhã ou brunch.
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