O crepe é um prato delicioso e versátil, que podem ser recheados com uma variedade de ingredientes. Neste post, vou compartilhar uma receita de crepe de frango que é fácil de fazer e perfeita para um jantar em casa ou uma festa.
Para começar, você vai precisar de:
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 colher de chá de açúcar
- 1 cucharada de mantequilla derretida
Para o recheio Crepe de frango:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 taza de guisantes
- 1/2 xícara de milho
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/4 xícara de salsa picada
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Comece preparando a massa dos crepes. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, os ovos, o leite, a água, o sal e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione a manteiga derretida e misture novamente. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos enquanto você prepara o recheio.
Em seguida, em uma tigela média, misture o frango desfiado, o queijo ralado, as ervilhas, o milho, a cenoura ralada e a salsa. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Logo após, aqueça uma frigideira em fogo médio e unte levemente com um pouco de manteiga, colocação uma concha pequena da massa na frigideira e espalhe para formar um círculo fino. Em seguida, deixe cozinhar até que a massa esteja dourada por baixo e solte facilmente da frigideira. Logo após, vire o crepe com cuidado e cozinhe do outro lado até dourar. Repita o processo até acabar a massa.
Por fim, coloque uma pequena quantidade do recheio de frango no centro de cada crepe e dobre a metade de cima sobre o recheio, disponha os crepes em uma travessa e sirva quente.
Este é um prato delicioso e versátil que pode ser adaptado com diferentes tipos de recheio. Experimente usar outros ingredientes, como legumes ou frutos do mar, para criar novas variações desta receita. Espero que você goste!
Variação do Crepe de frango
Aqui estão algumas sugestões de variações da receita de crepes de frango:
- Crepes de frango com queijo e espinafre: adicione folhas de espinafre picadas ao recheio de frango e queijo.
- Crepes de frango com abacate e tomate: Além disso, adicione fatias de abacate e tomate ao recheio de frango e queijo.
- Crepes de frango com queijo e bacon: adicione fatias de bacon crocantes ao recheio de frango e queijo.
- Crepes de frango com queijo e frango defumado: Além disso, troque o frango cozido por frango defumado e adicione queijo ao recheio.
- Crepes de frango com queijo e palmito: adicione pedaços de palmito ao recheio de frango e queijo.
- Crepes de frango com queijo e pimentão: adicione pedaços de pimentão vermelho, amarelo ou verde ao recheio de frango e queijo.
- Crepes de frango com queijo e cogumelos: adicione fatias de cogumelos frescos ao recheio de frango e queijo.
- Crepes de frango com queijo e tomate seco: adicione tomate seco picado ao recheio de frango e queijo.
Experimente essas variações e crie novas combinações de acordo com os seus gostos pessoais!
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