Delicie-se com a perfeição em um prato: nosso Creme de Espinafre Incrível é um hino à culinária reconfortante. Com camadas de folhas frescas de espinafre delicadamente envolvidas em um molho cremoso e enriquecido com o sabor do gruyère derretido, cada colherada é um mergulho na indulgência. Este prato magnífico une a nutrição do espinafre fresco com a decadência do queijo, tudo harmoniosamente entrelaçado por uma dança de sabores que deixará você ansiando por mais. Seja para impressionar seus convidados ou para um momento de autodescoberta culinária, nosso Creme de Espinafre Incrível transformará sua mesa em um palco de sabores inesquecíveis.
INGREDIENTES
- 300g de espinafre fresco
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 tazas de leche
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de nata espesa
- 1/2 xícara de queijo gruyère ralado
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, lave bem as folhas de espinafre sob água corrente. Depois, em uma panela grande com água fervente, blanqueie o espinafre por 1 minuto. Escorra e mergulhe em água gelada para interromper o cozimento. Escorra novamente e esprema delicadamente para remover o excesso de água. Pique o espinafre e reserve.
- Em uma panela média, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique macia e translúcida, cerca de 3 minutos. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até que um aroma delicioso seja liberado.
- Polvilhe a farinha de trigo sobre a mistura de cebola e alho, mexendo bem para formar um roux. Cozinhe por 2 minutos para garantir que a farinha esteja bem incorporada e cozida.
- Gradualmente, despeje o leite na panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue cozinhando e mexendo até que o molho engrosse e fique cremoso, aproximadamente 5 minutos. Adicione a noz-moscada, o sal e a pimenta, ajustando de acordo com seu gosto.
- Adicione o espinafre picado ao molho e misture bem para incorporar os sabores. Cozinhe por mais 2-3 minutos para que o espinafre aqueça completamente.
- Reduza o fogo para baixo e acrescente o creme de leite à mistura, mexendo suavemente até que esteja bem combinado. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, permitindo que os sabores se aprofundem.
- Finalmente, adicione o queijo gruyère ralado ao creme, mexendo até que ele derreta e se integre ao restante dos ingredientes. Isso dará ao creme de espinafre uma textura rica e um sabor ainda mais incrível.
- Desligue o fogo e ajuste o tempero, se necessário. Sirva o creme de espinafre quente, acompanhado de pães frescos ou torradas.
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