Experimente a irresistível e prática coxinha deliciosa! Com uma massa macia e crocante, recheada com um delicioso frango desfiado temperado, cada mordida é uma explosão de sabores incríveis. Essa receita fácil de preparar vai te surpreender pela simplicidade e pelo resultado final: coxinhas douradas e irresistíveis, prontas para conquistar o paladar de todos. Seja para um lanche rápido, uma festa ou qualquer ocasião especial, essas coxinhas são garantia de sucesso! Prepare-se para se deliciar com essa tentação culinária que vai conquistar o seu coração.
INGREDIENTES
Pasta
- 2 xícaras de caldo de frango
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 pizca de sal
Relleno
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de salsa de tomate
- Sal y pimienta al gusto
- Salsinha picada (opcional)
Empanado
- 2 huevos batidos
- Pan rallado
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, em uma panela, aqueça o caldo de frango juntamente com a manteiga e a pitada de sal. Assim que levantar fervura, adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.
- Então, transfira a massa para uma superfície lisa e deixe esfriar um pouco para poder manusear. Enquanto isso, prepare o recheio.
- Em outra panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado, o molho de tomate e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por alguns minutos para que o frango absorva o sabor do molho. Se desejar, adicione salsinha picada para dar um toque extra de sabor. Reserve o recheio.
- Desse modo, com a massa já morna, pegue porções pequenas e abra na palma da mão. Coloque um pouco de recheio no centro de cada porção e feche, modelando no formato de coxinha. Repita o processo até utilizar toda a massa e o recheio.
- Passe cada coxinha no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca, certificando-se de que estejam completamente cobertas.
- Por fim, em uma panela funda, aqueça óleo o suficiente para fritar as coxinhas. Quando o óleo estiver quente, coloque algumas coxinhas por vez e frite até ficarem douradas. Retire com uma escumadeira e coloque em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva as coxinhas quentes e aproveite!
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