Coxas de frango assadas são uma iguaria versátil e deliciosa que combina simplicidade e sabor. Este prato popular envolve coxas de frango marinadas em temperos de sua escolha, como alho, ervas frescas ou páprica, antes de serem assadas até a pele ficar dourada e crocante, enquanto a carne interna permanece suculenta e cheia de sabor. Essa técnica culinária resulta em uma refeição reconfortante e equilibrada, perfeita para qualquer ocasião. As coxas de frango assadas um favorito da família e uma opção versátil que pode ser personalizada com diversos acompanhamentos, tornando-as uma escolha infalível na cozinha.
COXAS DE FRANGO ASSADAS
INGREDIENTES
- 4 coxas de frango
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 colher de chá de alho em pó (opcional)
- 1 colher de chá de páprica (opcional)
- Ervas frescas ou secas (como tomilho, alecrim ou manjericão) para temperar (opcional)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave as coxas de frango e seque-as bem com papel toalha.
- Em uma tigela, misture o azeite de oliva com sal, pimenta e quaisquer temperos adicionais que desejar, como alho em pó, páprica ou ervas.
- Esfregue a mistura de temperos sobre as coxas de frango, garantindo que fiquem bem revestidas.
- Coloque as coxas de frango em uma assadeira, com a pele virada para cima.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que as coxas estejam douradas e cozidas por dentro. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho das coxas e da temperatura interna deve atingir pelo menos 75°C.
- Se desejar, durante o cozimento, você pode regar as coxas de frango com os sucos da assadeira algumas vezes para mantê-las úmidas.
- Quando as coxas estiverem prontas, retire-as do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Você pode servir as coxas de frango assadas com acompanhamentos como legumes assados, purê de batata, arroz ou saladas. Essa receita versátil é uma ótima opção para uma refeição fácil e saborosa.
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