Descubra o sabor da perfeição com a nossa irresistível Coxa de Frango Assada com Batatas! Suculentas coxas de frango são meticulosamente temperadas com uma mistura de azeite de oliva, alho, páprica e alecrim, infundindo cada pedaço com um aroma divino. Enquanto assam no forno, as batatas se tornam douradas e crocantes, criando o acompanhamento perfeito para essa delícia. Cada mordida é uma explosão de sabores, com a combinação harmoniosa de temperos e a textura irresistível do frango e das batatas. Uma refeição que une simplicidade e elegância, ideal para impressionar ou simplesmente se deliciar. Satisfaça seus sentidos com este prato que transforma ingredientes simples em uma experiência gastronômica extraordinária.
INGREDIENTES
- 4 coxas de frango
- 4 batatas médias
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 colher de chá de alecrim seco
- Sal y pimienta al gusto
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, comece pré-aquecendo o forno a 200°C. Enquanto isso, descasque as batatas e corte-as em pedaços médios. Reserve.
- Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o alho picado, a páprica, o alecrim, uma pitada de sal e pimenta. Utilize um pincel de cozinha para espalhar essa mistura sobre as coxas de frango, cobrindo-as por completo. Isso vai dar um sabor incrível!
- Disponha as coxas temperadas em uma assadeira grande, deixando um espaço entre elas para que cozinhem uniformemente. Coloque os pedaços de batata ao redor das coxas.
- Salpique um pouco mais de alecrim e pimenta sobre as batatas, para garantir que fiquem bem saborosas durante o cozimento.
- Cubra a assadeira com papel alumínio, criando um “teto” que vai ajudar a reter a umidade durante o cozimento inicial. Isso vai deixar o frango mais suculento. Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por 30 minutos.
- Passados os 30 minutos, retire o papel alumínio e deixe as coxas e batatas assarem por mais 20-25 minutos, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro. Você pode aumentar a temperatura para 220°C nos últimos minutos para garantir um dourado perfeito.
- Para ter certeza de que o frango está pronto, espete a carne com um garfo; se o suco sair claro, está pronto para servir. Se ainda sair rosado, deixe assar por mais alguns minutos.
- Retire a assadeira do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a reter os sucos na carne, deixando-a ainda mais suculenta. Sirva as coxas de frango com as batatas assadas ao lado.
- Por fim, você pode acompanhar essa delícia com uma salada fresca ou legumes cozidos. Uma opção é regar o prato com um fio de azeite de oliva extra-virgem antes de servir, para realçar os sabores.
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