Explore uma deliciosa e vibrante receita vegana com nosso sanduíche de hummus de beterraba. Esta opção inovadora combina a cremosidade do hummus com a doçura e a cor única da beterraba, tudo envolto em um pão integral fresco. Uma explosão de sabores e cores que vai encantar o seu paladar e adicionar um toque de saúde e criatividade às suas refeições.
INGREDIENTES DESSA RECEITA VEGANA
- 2 beterrabas médias
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
- 2 dientes de ajo
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Fatias de pão integral ou pão sírio
- Hojas de lechuga
- Fatias de tomate
- Cenoura ralada (opcional)
- Cebola roxa em rodelas (opcional)
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C. Envolva as beterrabas em papel alumínio e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que fiquem macias quando perfuradas com um garfo. Deixe esfriar um pouco antes de descascar.
- Enquanto as beterrabas estão assando, prepare o hummus. No processador de alimentos, combine o grão-de-bico cozido, tahine, alho, suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta. Processe até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a consistência. Reserve.
- Após as beterrabas esfriarem o suficiente para serem manuseadas, descasque-as e corte em pedaços pequenos.
- Adicione os pedaços de beterraba ao processador de alimentos com o hummus já preparado. Processe novamente até que as beterrabas estejam completamente incorporadas e o hummus adquira uma cor rosa vibrante.
- Agora, monte os sanduíches: espalhe uma generosa camada de hummus de beterraba em uma fatia de pão integral ou pão sírio.
- Em seguida, adicione algumas folhas de alface, fatias de tomate, e se desejar, cenoura ralada e rodelas de cebola roxa para dar mais sabor e textura ao sanduíche.
- Cubra com outra fatia de pão e pressione levemente para fixar os ingredientes.
- Finalmente, corte o sanduíche ao meio e sirva imediatamente. Aproveite o sabor único e nutritivo deste sanduíche vegano de hummus de beterraba!
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