La coxinha es un aperitivo salado que encanta a los brasileños. Aquí te enseñamos a preparar una que no lleva masa, es crujiente y muy sabrosa.
COXINHA
Dato curioso: Según los historiadores de la alimentación, la coxinha se desarrolló durante la industrialización de São Paulo, para comercializarse como un sustituto más barato y duradero de los tradicionales muslos de pollo que se vendían a las puertas de las fábricas. Así que, aunque los brasileños la adoran y la consideran un icono de nuestra cultura, la teoría más aceptada es que el origen de la coxinha está en Francia.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Actuación: 6 porciones
INGREDIENTES
- 300 gramos de pollo
- 200 gramos de queso crema
- Sal sazonada
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En primer lugar, para hacer la coxinha, añade el pollo, el requesón y la sal sazonada a un bol.
- A continuación, enfríe la masa
- Una vez fría, moldear la masa en forma de muslo.
- Luego empanados con harina de trigo y harina de Panco dos veces cada uno
- Por último, freír en aceite caliente.
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