Descubra como fazer um delicioso pudim de leite condensado que derrete na boca! Nesta receita irresistível, você aprenderá a criar um caramelo dourado, preparar uma mistura cremosa e assar delicadamente esse clássico da culinária. Siga cada passo meticulosamente para criar um pudim perfeito, pronto para encantar seu paladar com sua textura suave e sabor inconfundível. Uma sobremesa que une simplicidade no preparo e um resultado espetacular, ideal para compartilhar momentos memoráveis à mesa.
INGREDIENTES
- 1 lata de leche condensada
- A mesma medida (da lata) de leite integral
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de azúcar para el caramelo
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
COMO FAZER ESSE PUDIM
- Primeiramente, comece preparando o caramelo. Em uma panela, coloque o açúcar em fogo médio. Mexa até que o açúcar derreta e se transforme em um caramelo dourado. Espalhe esse caramelo pelo fundo de uma forma de pudim e reserve.
- Em seguida, em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral, os ovos e a essência de baunilha. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e reserve.
- Depois, despeje a mistura do pudim na forma caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio, fazendo furinhos nele para o vapor sair durante o cozimento.
- Desse modo, leve o pudim para assar em banho-maria. Para isso, coloque água quente em uma assadeira maior e coloque a forma do pudim dentro dela. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora. Para verificar se está pronto, espete um palito no pudim – se sair limpo, está pronto!
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente. Depois de frio, leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite para ficar bem firme. Na hora de servir, passe uma faca nas laterais da forma para soltar o pudim e desenforme em um prato.
- Por fim, agora que seu pudim está pronto, é só saborear essa delícia. Ele fica ainda mais gostoso se servido geladinho. Aproveite cada pedacinho e compartilhe com quem você gosta!
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