Esta receita de Poke Bowl combina a frescura do salmão com a textura suave do abacate, a crocância das sementes de gergelim e o toque aromático da cebolinha. Uma explosão de sabores que faz desta tigela uma refeição deliciosamente equilibrada.
COMO FAZER POKE DE SALMÃO
INGREDIENTES
- 400g de filé de salmão fresco, cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
- 1 colher de chá de mel
- 1 colher de chá de sriracha (opcional, para um toque picante)
- 2 xícaras de arroz de sushi cozido (pode ser arroz branco ou integral)
- Algas marinhas desidratadas, reidratadas conforme as instruções
- 1 abacate rosa, cortado em fatias
- Sementes de gergelim (branco e preto), torradas
- Cebolinha verde, picada
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Em uma tigela grande, misture os cubos de salmão, molho de soja, óleo de gergelim, mel e sriracha. Certifique-se de que todos os pedaços de salmão estejam bem cobertos com a marinada. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 15-20 minutos.
- Enquanto o salmão marina, prepare o arroz de sushi conforme as instruções da embalagem.
- Quando estiver pronto, monte a tigela começando com uma porção de arroz no fundo.
- Adicione os cubos de salmão marinados no topo do arroz.
- Acrescente as algas marinhas reidratadas, o abacate fatiado, sementes de gergelim e cebolinha verde.
- Finalize com um fio extra de molho de soja ou sriracha, se desejar.
- Sirva imediatamente e aproveite esta explosão de sabores frescos e saudáveis!
Esta Poke Bowl é não apenas deliciosa, mas também fácil de personalizar. Sinta-se à vontade para adicionar outros ingredientes como pepino, rabanete, edamame ou manga para criar sua própria versão única desta receita havaiana. Bom apetite!
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