Desfrutar de uma fatia de torta de chocolate agridoce com creme de mascarpone de café é uma experiência divina. A base crocante de biscoitos de chocolate contrasta perfeitamente com o recheio sedoso e rico de chocolate meio amargo, adoçado com um toque de café. Por cima, o creme de mascarpone adiciona uma nota cremosa e indulgente, equilibrando os sabores intensos da torta. Cada mordida é uma explosão de sabores, uma jornada sensorial que combina texturas e aromas de forma harmoniosa. Esta torta é mais do que uma sobremesa, é uma verdadeira obra-prima culinária que satisfaz os desejos mais exigentes.
COMO FAZER RECEITA DE TORTA DE CHOCOLATE AGRIDOCE
INGREDIENTES
Massa da torta:
- 200g de biscoitos de chocolate
- 100 g de mantequilla derretida
Recheio de chocolate agridoce:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 200ml de creme de leite fresco
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 colher de sopa de café solúvel
Para o creme de mascarpone de café:
- 200g de queijo mascarpone
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 1 colher de sopa de café solúvel
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Prepare primeiramente a massa da torta triturando os biscoitos de chocolate até obter uma consistência de migalhas finas. Misture as migalhas com a manteiga derretida e pressione-as firmemente no fundo de uma forma de torta. Leve à geladeira para firmar enquanto prepara o recheio.
- Para o recheio de chocolate agridoce, aqueça o creme de leite em uma panela em fogo médio. Quando começar a ferver, retire do fogo e adicione o chocolate picado. Mexa até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea. Adicione o açúcar e o café solúvel, mexendo até dissolver completamente.
- Despeje o recheio de chocolate sobre a massa da torta na forma e leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que o recheio esteja firme.
- Para preparar o creme de mascarpone de café, misture o queijo mascarpone, o açúcar de confeiteiro e o café solúvel em uma tigela até obter uma mistura homogênea.
- Retire a torta da geladeira e cubra-a com o creme de mascarpone de café.
- Sirva a torta de chocolate agridoce com creme de mascarpone de café gelada e aproveite!
Este é um deleite indulgente e sofisticado, perfeito para servir em ocasiões especiais ou sempre que quiser saborear uma sobremesa decadente.
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