O pastel de carne é uma iguaria irresistível, presente em diversas culturas gastronômicas ao redor do mundo. Sua massa fina e crocante envolve um recheio suculento de carne moída temperada, cebola, alho e outros ingredientes aromáticos. Cada mordida é uma explosão de sabores, combinando a textura macia da carne com a crocância da massa frita. Seja como petisco em uma festa, lanche rápido ou acompanhamento em uma refeição, o pastel de carne sempre agrada ao paladar e traz uma sensação de conforto e satisfação. Uma verdadeira delícia que conquista todos os amantes da boa comida.
COMO FAZER RECEITA DE PASTEL DE CARNE
INGREDIENTES
- Massa para pastel (pode ser comprada pronta ou feita em casa)
- Carne moída
- Cebola picada
- Alho picado
- Tomate picado
- Pimentão picado (opcional)
- Temperos a gosto (sal, pimenta-do-reino, cominho, cheiro-verde, etc.)
- Óleo para fritar
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Em uma panela, primeiramente refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem dourados.
- Logo após, adicione a carne moída e deixe cozinhar até dourar.
- Acrescente o tomate e o pimentão picados, e tempere a gosto.
- Deixe a mistura cozinhar até que os vegetais estejam macios e os sabores bem incorporados. Reserve.
- Abra a massa para pastel e coloque uma porção do recheio em cada disco de massa.
- Dobre a massa ao meio, formando um semicírculo, e pressione as bordas com um garfo para selar.
- Em uma panela com óleo quente, frite os pastéis até ficarem dourados e crocantes.
- Retire os pastéis do óleo e coloque-os em um papel absorvente para remover o excesso de gordura.
- Sirva os pastéis quentes e aproveite!
Você pode variar o recheio conforme sua preferência, adicionando ingredientes como azeitonas, ovos cozidos, ervilhas, entre outros.
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