Os mini pães de batata são uma delícia reconfortante, perfeitos para qualquer ocasião. Feitos com batata cozida e amassada, esses pãezinhos são macios por dentro e levemente crocantes por fora. Com um aroma irresistível que enche a cozinha enquanto assam, os mini pães de batata são uma opção versátil para o café da manhã, lanche ou acompanhamento de refeições. Seu sabor suave e levemente adocicado agrada a todos os paladares, e sua textura fofa os torna ideais para barrar manteiga ou geleia. Experimente fazer esses pãezinhos caseiros e encante-se com sua simplicidade e sabor irresistível.
COMO FAZER MINI PÃO DE BATATA
INGREDIENTES
- 1 batata grande (ou 2 pequenas), cozida e amassada
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 cucharada de levadura orgánica seca
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- ½ xícara de leite morno
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 huevo
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Em uma tigela grande, primeiramente misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por cerca de 5-10 minutos, até que a mistura comece a borbulhar.
- Adicione em seguida, a batata amassada, a manteiga derretida e o ovo à mistura de fermento. Mexa bem para combinar.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo e o sal à mistura úmida, mexendo até formar uma massa macia e homogênea.
- Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por cerca de 5 minutos, ou até que fique elástica e lisa.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após o tempo de descanso, divida a massa em pequenas porções e forme bolinhas do tamanho desejado.
- Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas para crescer.
- Cubra novamente com o pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Asse os mini pães de batata por cerca de 15-20 minutos, ou até que fiquem dourados por cima e cozidos por dentro.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Você pode saborear esses mini pães de batata fresquinhos, acompanhados de manteiga ou outros acompanhamentos de sua preferência. Bom apetite!
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