Descubre cómo hacer un irresistible Arroz Frito, una explosión de sabores que combina la textura perfecta del arroz cocido con la jugosidad de la carne y el crujiente de las verduras. En esta receta, aprenderá paso a paso a armonizar el aroma del ajo y el jengibre con la cremosidad de los huevos, dando como resultado un plato que conquistará su paladar. Prepárese para una experiencia gastronómica inolvidable, en la que cada bocado revela la magia de esta mezcla única de ingredientes, que transforma unos simples granos de arroz en una auténtica obra maestra culinaria.
INGREDIENTES
- 2 tazas de arroz cocido
- 200 g de carne (pollo, cerdo o ternera), cortada en dados
- 1 taza de verduras mixtas picadas (zanahorias, guisantes, pimientos, brécol, etc.)
- 2 huevos
- 4 cucharadas de aceite de girasol o de sésamo
- 3 cucharadas de salsa de soja (shoyu)
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Cebolla verde picada para adornar (opcional)
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
CÓMO HACER ESTE ARROZ FRITO
- Empieza preparando todos los ingredientes. Cuece el arroz siguiendo las instrucciones del paquete y resérvalo. Cortar la carne y las verduras en trozos pequeños para facilitar la cocción. Bate los huevos en un bol y resérvalos.
- A fuego medio-alto, calentar dos cucharadas de aceite en una sartén grande o wok. Añade el ajo picado y el jengibre rallado, salteándolos durante un minuto hasta que suelten su sabor.
- Añadir la carne a la sartén y saltear hasta que se dore. A continuación, añadir las verduras picadas y cocinar durante unos minutos más, removiendo constantemente, hasta que estén blandas pero crujientes. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Apartar los ingredientes de la sartén y verter los huevos batidos en el espacio vacío. Remover hasta que los huevos se cuezan y se conviertan en trozos pequeños. A continuación, mezcla los huevos con los demás ingredientes de la sartén.
- Añadir el arroz cocido a la sartén. Remover bien para que todos los ingredientes se mezclen uniformemente. Rociar con la salsa de soja (shoyu) y seguir removiendo para distribuir la salsa por todo el arroz y los ingredientes.
- Dejar freír el arroz unos minutos, removiendo de vez en cuando, para que quede ligeramente crujiente. Pruébelo y rectifique la sazón si es necesario. Apague el fuego y termine con cebollas de verdeo picadas, si lo desea.
- Sirva el arroz frito caliente como plato principal o guarnición. ¡Que aproveche!
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