O bolo de uva preta, conhecido como cuca de uva, é uma especialidade da culinária alemã que encanta com sua delicadeza e sabor único. Feito com uma massa macia e aerada, recheada com uvas escuras suculentas, esse bolo é uma explosão de doçura e frescor. A cobertura crocante de farofa de açúcar e canela complementa perfeitamente a experiência gustativa, criando um contraste delicioso. Seu aroma inebriante e seu aspecto convidativo fazem da cuca de uva uma escolha perfeita para qualquer ocasião, seja para acompanhar um café da tarde ou celebrar momentos especiais em família. Uma verdadeira iguaria que encanta a todos.
COMO FAZER RECEITA DE BOLO DE UVA PRETA
INGREDIENTES
- 3 xícaras de uvas pretas lavadas e sem sementes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
Para a farofa:
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1/4 xícara de manteiga gelada
- 1 cucharadita de canela en polvo
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Preaqueça primeiramente o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e a manteiga derretida. Misture bem.
- Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture até ficar homogêneo.
- Despeje metade da massa na forma untada.
- Espalhe metade das uvas sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa e, em seguida, distribua o restante das uvas por cima.
- Para fazer a farofa, misture o açúcar, a farinha e a canela em uma tigela. Adicione a manteiga gelada em pedaços e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa.
- Espalhe a farofa sobre as uvas na forma.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Por fim, deixe esfriar antes de desenformar e servir. Aproveite seu delicioso bolo de uva preta!
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