Descubra como fazer uma irresistível torta de frango com uma massa crocante e um recheio suculento que é uma verdadeira explosão de sabores! Esta receita fácil de seguir combina a simplicidade da preparação com a riqueza de ingredientes frescos, desde o frango desfiado até os vegetais coloridos e o toque especial de ervas aromáticas. Siga cada passo meticulosamente para criar uma torta que será o centro das atenções em qualquer reunião, seja como um prato principal reconfortante ou como uma opção deliciosa para um lanche satisfatório. Prepare-se para encantar seu paladar e o de todos ao seu redor com esta maravilhosa torta de frango!
INGREDIENTES
- 2 tazas de harina de trigo
- 100g de manteiga gelada em cubos
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de agua fría
Relleno:
- 500 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 zanahoria rallada
- ½ xícara de milho verde
- ½ xícara de ervilha
- 1 taza de salsa de tomate
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado al gusto
- Azeite para refogar
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
COMO FAZER ESSA TORTA DE FRANGO
- Primeiramente, para começar a torta de frango, comece pela massa. Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo e o sal. Misture bem.
- Então, acrescente os cubos de manteiga gelada à mistura de farinha. Use as pontas dos dedos para esfarelar a manteiga na farinha até obter uma textura de migalhas grossas.
- Depois, adicione o ovo à mistura de farinha e manteiga. Misture levemente e, em seguida, acrescente a água gelada aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Assim sendo, enquanto a massa descansa, aqueça um pouco de azeite em uma panela. Refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado e deixe refogar por alguns minutos.
- Acrescente o tomate, a cenoura, o milho e a ervilha ao refogado. Mexa bem e adicione o molho de tomate. Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos e reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes, uma ligeiramente maior que a outra. Abra a parte maior com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo de uma forma de torta.
- Espalhe o recheio sobre a massa na forma. Abra a outra parte da massa e cubra a torta, fechando as bordas apertando com um garfo. Faça alguns cortes na superfície para que o vapor saia durante o cozimento.
- Desse modo, leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que a massa esteja dourada e crocante.
- Por fim, retire do forno e deixe a torta de frango descansar por alguns minutos antes de cortar. Sirva quente e aproveite!
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