O churrasco na panela de pressão é uma alternativa prática e saborosa para aqueles momentos em que não é possível acender uma churrasqueira. Essa técnica permite obter carnes suculentas e macias, com um delicioso sabor defumado.
Ao cozinhar o churrasco na panela de pressão, os temperos e marinadas penetram profundamente na carne, resultando em um sabor intenso e irresistível. A panela de pressão cria um ambiente de pressão e umidade, que acelera o processo de cozimento e garante a maciez das carnes.
Essa técnica é versátil, pois permite preparar diferentes cortes de carne, como costela, picanha, fraldinha e até mesmo linguiças. O churrasco na panela de pressão também é uma ótima opção para dias chuvosos ou quando você está com pouco tempo disponível.
O resultado final é uma carne suculenta, cheia de sabor e que se desfaz na boca. Surpreenda seus convidados ou sua família com essa maneira prática de saborear um delicioso churrasco, sem abrir mão do sabor e da qualidade.
Tiempo de preparación: 45 minutos
Actuación: 8 porciones
Cómo hacer una barbacoa en una olla a presión
Para hacer la barbacoa en olla a presión, primero corte las costillas trozo a trozo para esta parrilla. A continuación, quíteles la salchicha y hágales agujeros para sacar el aire. A continuación, coloque las costillas cortadas en la olla a presión, con el hueso hacia abajo. A continuación, cubra las costillas con la mitad de la cebolla y sazone. A continuación, coloque la salchicha encima y cúbrala con la otra mitad de la cebolla. Tapar la olla y, cuando empiece a hacer presión, bajar el fuego y dejarla 50 minutos. A continuación, quitar la presión y encenderla. Retire la carne y póngala en un plato o en una fuente. En una olla a presión se verá una capa de aceite debido al proceso de cocción y la grasa de la carne se desprenderá. Tira la grasa. Puedes servir tu barbacoa con arroz, tapioca y ensalada verde en la olla a presión. Disfruta de tu comida.
INGREDIENTES
- 1 kg de costilla baja en grasa
- 1 kg de salchicha bien condimentada
- 2 cebollas grandes picadas
- 1 sobre de sazonador sazón o el sazonador de su elección
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En primer lugar, para esta barbacoa, corta las costillas trozo a trozo. A continuación, cójalas y hágales agujeros para sacar el aire. A continuación, coloque las costillas cortadas en la olla a presión, con el hueso hacia abajo.
- A continuación, cubrir las costillas con la mitad de la cebolla y el condimento. A continuación, coloque la salchicha encima y cúbrala con la otra mitad de la cebolla.
- Pon la tapa y, cuando empiece a subir la presión, baja el fuego y déjalo exactamente 50 minutos. A continuación, quita la presión y abre.
- Retire la carne y colóquela en un plato o en un bol. En la olla a presión verá que ha quedado una capa de aceite debido al proceso de cocción. Deseche la grasa.
- Puede servir a su Barbacoa en el Pan Olla a presión con arroz, yuca y una ensalada verde. Que aproveche.
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