A combinação de carne grelhada com mandioca frita, banana, arroz, feijão e molho de ervas é uma verdadeira sinfonia de sabores e texturas. A carne grelhada, suculenta e temperada, contrasta com a crocância da mandioca frita, enquanto as bananas caramelizadas acrescentam um toque doce e agridoce. O arroz, simples e reconfortante, é o alicerce do prato, e o feijão, rico em sabor, complementa a refeição. O molho de ervas frescas adiciona um toque vibrante, unindo todos os elementos em harmonia. Essa iguaria é uma celebração da cozinha tradicional, onde ingredientes simples se transformam em uma experiência gastronômica inesquecível.
INGREDIENTES
W.arne grelhada:
- 4 bifes de carne (pode ser carne de boi, frango, porco ou a sua preferência, usamos picanha)
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite vegetal
METROandioca frita:
- 2 xícaras de mandioca descascada e cortada em pedaços
- Óleo para fritar
- sal al gusto
Bananas:
- 4 bananas maduras, descascadas e cortadas em rodelas
Arroz:
- 1 taza de arroz
- 2 xícaras de água
- sal al gusto
Feijão:
- 1 xícara de feijão cozido (pode ser feijão-preto, feijão-carioca ou o de sua preferência)
- sal al gusto
Molho de ervas:
- 1/2 xícara de salsinha fresca picada
- 1/2 xícara de cebolinha fresca picada
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Preparando a carne grelhada:
- Tempere primeiramente os bifes com sal, pimenta e suco de limão.
- Logo após, pré-aqueça uma grelha ou frigideira com óleo em fogo médio-alto.
- Grelhe os bifes até que estejam cozidos de acordo com o seu gosto (mal passado, ao ponto ou bem passado).
- Retire a carne da grelha e reserve.
- Preparando a mandioca frita:
- Em uma panela, frite os pedaços de mandioca em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
- Logo após, escorra em papel-toalha e tempere com sal.
- Preparando as bananas:
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e frite as rodelas de banana até que fiquem douradas de ambos os lados.
- Retire do fogo e reserve.
- Preparando o arroz:
- Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem, adicionando sal a gosto.
- Preparando o feijão:
- Em seguida, aqueça o feijão cozido em uma panela e tempere com sal a gosto.
- Preparando o molho de ervas:
- Em um liquidificador, combine a salsinha, a cebolinha, o alho, o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Montando o prato:
- Em cada prato, coloque uma porção de arroz, feijão, carne grelhada, mandioca frita e bananas.
- Regue a carne com o molho de ervas fresco.
- Por fim, sirva imediatamente e aproveite!
Essa refeição é uma combinação de sabores e texturas que vai agradar a todos. Sinta-se à vontade para personalizar os ingredientes e temperos de acordo com suas preferências pessoais. Bom apetite!
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