Em um dia frio, nada melhor do que um reconfortante Caldo de Mandioca com Bacon. Essa combinação irresistível de mandioca macia e bacon crocante é uma verdadeira festa para o paladar. O aroma tentador que se espalha pela cozinha convida a todos para a mesa. Com cada colherada, a sensação de conforto e sabor se intensifica, aquecendo corpo e alma. Seja para um almoço rápido ou um jantar aconchegante, o Caldo de Mandioca com Bacon é uma escolha certeira. Prepare-se para mergulhar nessa delícia e deixe-se envolver pelo calor e pelos sabores dessa incrível receita.
Ingredientes:
- 500 g de mandioca descascada
- 100g de bacon picado
- 1 gomo de calabresa picada
- 1 cebolla picada
- cheiro verde a gosto
Coloque a mandioca na panela de pressão, cubra-a com água, tampe e leve para cozinhar.
Deixe por 30 após pegar pressão.
Após isso desligue o fogo e aguarde até que a pressão saia sozinha.
Retire a mandioca da panela e despeje no liquidificador, junto com a água.
Bata por cerca de 2 minutos ou até que forme um creme bem homogêneo. Reserve.
Aqueça uma panela e frite o bacon até dourar.
Em seguida adicione a cebola e refogue ligeiramente.
Então, adicione a calabresa e frite ate dourar.
Em seguida, acrescente o creme de mandioca e mexa para misturar bem.
Por fim, abaixe o fogo e mexa de vez em quando até começar a ferver.
DICA: Prove, caso seja necessário adicione um pouquinho de sal.
Para finalizar, salpique cheiro verde e sirva em seguida seu Caldo de Mandioca com Bacon.
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