Experimente a explosão de sabores do nosso incrível Burrito de Carne, onde a carne suculenta é marinada em uma mistura picante, abraçada por tortilhas macias recheadas com arroz, feijão-preto, queijo derretido e uma mistura vibrante de pimentões, cebolas e temperos. Este burrito é uma verdadeira festa para o paladar, perfeito para satisfazer seus desejos de comida mexicana e tornar qualquer refeição uma celebração de sabor!
INGREDIENTES
- 500g de carne de boi (pode ser contrafilé, alcatra, ou outra de sua preferência)
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 pimentão verde, cortado em tiras
- 1 xícara de feijão-preto cozido
- 1 xícara de arroz branco cozido
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1 xícara de alface americana, picada
- 1 xícara de tomate, picado
- 1/2 xícara de coentro fresco, picado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de suco de limão
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 1 cucharada de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- 4 tortilhas de trigo grandes
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, comece preparando a marinada para a carne. Em uma tigela grande, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o cominho em pó, a páprica, alho picado, sal e pimenta. Reserve.
- Então, corte a carne em tiras finas e adicione-a à marinada. Certifique-se de que a carne esteja completamente coberta pela marinada. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para marinar.
- Depois, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Retire a carne da marinada e adicione-a à frigideira. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja dourada e cozida. Remova a carne da frigideira e reserve.
- Desse modo, na mesma frigideira, adicione um pouco de azeite, se necessário, e refogue a cebola até que ela fique translúcida. Em seguida, adicione os pimentões e refogue até que fiquem macios.
- Logo após, aqueça as tortilhas de trigo em uma frigideira seca por alguns segundos de cada lado. Em seguida, monte os burritos. Coloque uma porção de carne cozida no centro de cada tortilha, seguida pelo arroz, feijão-preto, queijo cheddar, alface, tomate e coentro fresco.
- Dobre as laterais da tortilha sobre o recheio e depois dobre a parte inferior para cima, envolvendo o recheio. Role o burrito firmemente para fechá-lo.
- Por fim, sirva os burritos de carne incríveis com uma colherada de creme de leite por cima. Acompanhe com guacamole ou molho de pimenta, se desejar. Agora, é só saborear essa delícia!
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