Buraco quente é um pão francês recheado com carne moída. A carne é geralmente temperada com alho, cebola e ervas, e o pão é aquecido no forno até que esteja bem assado.buraco Quentes são uma ótima opção para um lanche rápido ou refeições light.
Você pode encontrar buracos quentes em muitos restaurantes franceses, mas também há várias receitas fáceis disponíveis online se você preferir cozinhar em casa. Por exemplo, esta receita de Buraco Quente leva menos de 30 minutos para ser preparada e servida!
Como fazer buraco quente
Para fazer o Buraco quente, vamos ralar o queijo com a parte grossa do ralador e reservar. O próximo passo é retirar as sementes dos tomates e triturá-los no liquidificador. Agora vamos colocar na frigideira, óleo, cebola, alho, deixar dourar até a cebola murchar, adicionar a carne moída e misturar, adicionar os tomates que foram batidos no liquidificador, sal, pimenta do reino e deixar cozinhar até o líquido evapora , em seguida, adicione as azeitonas, salsa e ovos picados. Em seguida, retire a panela do fogo, deixe esfriar um pouco, adicione o queijo ralado e reserve. Agora vamos rechear o pãozinho com o ensopado de carne, e quando estiver pronto, leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 15 minutos.
INGREDIENTES
- 1 cebolla picada
- sal e pimenta do reino (o quanto achar necessário)
- 1 ovo médio cozido
- 1 diente de ajo picado
- 4 pães franceses médios
- 300 gramas de acém ou patinho moídos
- 2 cucharadas de aceite
- 50 gramas de azeitonas verdes
- 2 tomates médios
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 200 gramas de queijo prato ralado
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, pique finamente 1 cebola, 1 dente de alho, 10 azeitonas verdes, salsinha e 1 ovo cozido, reserve.
- Então, rale 200g de queijo prato na parte grossa do ralador, reserve.
- Em seguida, retire as sementes dos tomates e bata em um liquidificador.
- Coloque em uma frigideira, 2 colheres (sopa) de óleo, a cebola e o alho picados, deixe doure até a cebola murchar.
- Adicione 300g de carne moída e misture.
- Coloque os tomates batidos no liquidificador, o sal e a pimenta-do-reino à gosto e deixe cozinhar até que todos os líquidos se evaporem.
- Adicione as azeitonas, a salsinha e ovo picado.
- Retire a panela do fogo e deixe esfriar levemente, em seguida, adicione o queijo ralado e reserve.
- Corte a ponta dos pães e retire o miolo com os dedos, reserve o miolo.
- Recheie todos os pães com o refogado de carne e tampe a abertura com o miolo reservado.
- Para finalizar, leve ao forno baixo pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos.
- Prontinho, agora é só servir e saborear esse buraco quente maravilhoso.
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