Nesta receita de Brownie, saúde e indulgência coexistem harmoniosamente. Ao eliminar a farinha branca e o açúcar refinado, abraçamos uma abordagem mais consciente, sem comprometer o prazer do paladar. Substituindo a farinha por alternativas como farinha de amêndoas e o açúcar por adoçantes naturais, o resultado é uma sobremesa decadente e deliciosa, rica em nutrientes. A fusão de cacau intenso, nozes e ingredientes nutritivos cria uma textura macia e sabor irresistível. Este Brownie, além de satisfazer os desejos por algo doce, é um convite a apreciar o equilíbrio entre o sabor incrível e as escolhas conscientes para uma experiência de indulgência saudável.
Al sustituir la harina blanca por harinas sin gluten, como la de almendra, avena o coco, el brownie adquiere una textura suave y húmeda. Además, la ausencia de azúcar refinada se compensa con el uso de edulcorantes naturales, como la miel, el xilitol o el azúcar de coco, dando como resultado un postre menos calórico.
El rico e intenso sabor del chocolate permanece presente en el brownie, garantizando momentos de placer con cada bocado. Aún es posible añadir ingredientes extra, como nueces, castañas o trozos de chocolate negro, para darle un toque especial a la receta.
Con este saludable brownie podrás saciar tu antojo de dulce de forma equilibrada y nutritiva. Disfruta de esta deliciosa opción sin culpas y disfruta de todo el placer que el chocolate puede brindarte, de una manera más consciente.
Receta de brownie sin gluten y sin azúcar
Ingredientes
- 200 g de chocolate con cacao 85%
- 120 g de mantequilla sin sal
- 130 g de edulcorante natural en polvo
- 100 g de harina de almendras (o cualquier otra harina de semillas oleaginosas)
- 5 huevos
- esencia de vainilla, canela y nuez moscada
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
Método de preparación
En primer lugar, derretimos el chocolate cacao 85% al baño María y añadimos la mantequilla, el edulcorante natural en polvo y mezclamos.
Posteriormente añadir a esta masa la harina de oleaginosas y las yemas de huevo y mezclar. Batir 5 claras de huevo e incorporarlas con cuidado a la masa.
Agrega esencia de vainilla, canela al gusto y una pizca de nuez moscada.
Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y hornee a horno medio durante 20 a 30 minutos.
Dejar enfriar antes de desmoldar.
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