Explore la exquisitez de nuestros bombones de nueces pecanas, pequeñas obras maestras que combinan indulgencia y textura crujiente. Cada bocado revela un equilibrio perfecto entre la suavidad del chocolate y la textura crujiente de las pacanas. El rico y mantecoso sabor de las nueces pecanas cuidadosamente tostadas se combina sublimemente con el dulzor del chocolate, creando una experiencia sensorial inolvidable. Estos pequeños tesoros están meticulosamente elaborados para satisfacer los paladares más exigentes, lo que los convierte en el regalo o capricho personal perfecto. Déjese envolver por la sofisticación y el placer que ofrece cada bombón de pacana, proporcionando un capricho lujoso y memorable.
DULCES DE PECANAS
INGREDIENTES
- 200 g de chocolate semidulce, picado
- 1 taza de nueces pecanas tostadas y picadas
- 1/2 taza de nata espesa
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Preparación de las pacanas:
- En primer lugar, precalentar el horno a 180°C.
- Esparcir las pacanas en una bandeja de horno y hornear durante 8-10 minutos, hasta que se doren ligeramente. Dejar enfriar y picar finamente.
- Preparación del ganache:
- Calentar la nata en un cazo hasta que rompa a hervir.
- Apagar el fuego y añadir el chocolate troceado, removiendo hasta que la mezcla esté homogénea.
- Añadir la mantequilla, el extracto de vainilla y una pizca de sal, removiendo bien.
- Montaje de los bombones:
- Dejar enfriar el ganache hasta que adquiera una consistencia lo suficientemente firme como para moldearlo.
- Añadir las nueces picadas al ganache y mezclar bien.
- Con las manos ligeramente engrasadas, formar bolitas con la mezcla.
- Finalización:
- Dejar reposar los bombones en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Refrigerar durante al menos 1 hora para que se endurezca.
- Decoración (opcional):
- Por último, si lo desea, derrita un poco más de chocolate y sumerja cada bombón en él, decorando con nueces pecanas adicionales.
Disfrute de estos deliciosos caramelos de nueces, saboreando la lujosa combinación de chocolate cremoso y nueces crujientes. Así que un regalo encantador o un capricho indulgente para ti mismo.
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