Sinta a nostalgia e o aconchego em cada pedaço do irresistível Bolo Mole de Fubá. Esta receita tradicional, que atravessa gerações, traz consigo não apenas o sabor suave e reconfortante do fubá, mas também a maciez que derrete na boca a cada mordida. O aroma que se espalha pela cozinha enquanto assa é uma promessa de momentos acolhedores. Servido no café da tarde ou como sobremesa, este bolo conquista corações com sua simplicidade encantadora. A cada garfada, é como se a tradição culinária abraçasse você, tornando cada fatia uma experiência de puro prazer.
Mira cómo hacer este delicioso pastel de harina de maíz
Piensa en un delicioso pastel. ¡Así que este bizcocho tierno de harina de maíz es sensacional! Si aprendes a hacerlo, no lo dejarás pasar.
Curiosidades sobre la Harina de Maíz: La harina de maíz (de Kimbundu fuba, “harina”) es la harina fina elaborada a partir de maíz molido o arroz, muy utilizada en la cocina. En su versión de harina de maíz, es muy utilizada para elaborar tortas (siendo la torta de harina de maíz un dulce típico de las fiestas de junio en Brasil. Fue introducida en Brasil por los portugueses, pero comenzó a ser utilizada con mayor intensidad en el siglo XVIII por los tropeiros, muchos a veces reemplazando la harina de yuca.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Porciones: 12
INGREDIENTES
- 200ml de leche de coco
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata (del mismo tamaño que la lata de leche condensada) de leche
- 4 huevos
- 1 cucharada de mantequilla sin sal (45 gramos)
- 3 cucharadas de harina de maíz
- 3 cucharadas de harina de trigo (350 gramos)
- 1 cucharada de levadura en polvo (26 gramos)
El método de preparación es muy sencillo y estoy segura que si lo sigues paso a paso podrás hacer tu Torta de Mole de Fuba, quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Reserva la levadura, primero para hacer este bizcocho suave de harina de maíz, y luego licúa los demás ingredientes en la licuadora, siguiendo el orden y batiendo bien después de cada adición, hasta homogeneizar.
- Luego, agrega la levadura y bate rápidamente, solo para mezclar.
- Luego vierte en un molde redondo engrasado y enharinado (24 cm de diámetro) y coloca en el horno precalentado a medio-bajo (160 °C) durante aproximadamente 1 hora y media o hasta que esté dorado.
- Luego, desmolda frío y sirve.
- Si lo deseas, finalmente espolvorea con azúcar glas.
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