Prepara ya el bizcocho tierno de harina de maíz, ¡hazlo! Es famoso por esa taza de café, y es increíble y súper delicioso, querrás prepararlo todo el tiempo. Así que ven a ver cómo se prepara y cuéntame qué te parece la receta.
Mira cómo hacer este delicioso pastel de harina de maíz
Piensa en un delicioso pastel. ¡Así que este bizcocho tierno de harina de maíz es sensacional! Si aprendes a hacerlo, no lo dejarás pasar.
Curiosidades sobre la Harina de Maíz: La harina de maíz (de Kimbundu fuba, “harina”) es la harina fina elaborada a partir de maíz molido o arroz, muy utilizada en la cocina. En su versión de harina de maíz, es muy utilizada para elaborar tortas (siendo la torta de harina de maíz un dulce típico de las fiestas de junio en Brasil. Fue introducida en Brasil por los portugueses, pero comenzó a ser utilizada con mayor intensidad en el siglo XVIII por los tropeiros, muchos a veces reemplazando la harina de yuca.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Porciones: 12
INGREDIENTES
- 200ml de leche de coco
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata (del mismo tamaño que la lata de leche condensada) de leche
- 4 huevos
- 1 cucharada de mantequilla sin sal (45 gramos)
- 3 cucharadas de harina de maíz
- 3 cucharadas de harina de trigo (350 gramos)
- 1 cucharada de levadura en polvo (26 gramos)
El método de preparación es muy sencillo y estoy segura que si lo sigues paso a paso podrás hacer tu Torta de Mole de Fuba, quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Reserva la levadura, primero para hacer este bizcocho suave de harina de maíz, y luego licúa los demás ingredientes en la licuadora, siguiendo el orden y batiendo bien después de cada adición, hasta homogeneizar.
- Luego, agrega la levadura y bate rápidamente, solo para mezclar.
- Luego vierte en un molde redondo engrasado y enharinado (24 cm de diámetro) y coloca en el horno precalentado a medio-bajo (160 °C) durante aproximadamente 1 hora y media o hasta que esté dorado.
- Luego, desmolda frío y sirve.
- Si lo deseas, finalmente espolvorea con azúcar glas.
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