O bolo fofinho de abacaxi com passas é um verdadeiro deleite tropical que faz a boca se encher d’água. A doçura natural do abacaxi se mescla harmoniosamente com o sabor açucarado das passas, criando uma combinação irresistível. A textura fofa e úmida do bolo derrete na boca, enquanto as passas adicionam um toque de doçura e um toque de frutas secas que contrasta com a suavidade do abacaxi. Cada mordida é uma jornada de sabores tropicais e uma explosão de doçura que aquece o coração e desperta memórias de verões ensolarados à beira-mar. Este bolo é a personificação do conforto e da indulgência.
Fazer um bolo fofinho de abacaxi com passas é uma delícia e relativamente simples. Aqui está uma receita básica:
INGREDIENTES
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1 xícara de abacaxi picado em pedaços pequenos
- 1/2 xícara de passas
- 3 huevos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Pitada de sal
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Em seguida, em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o açúcar, o óleo e a essência de baunilha. Misture até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente os ingredientes secos à mistura de ovos e açúcar. Misture até obter uma massa lisa.
- Adicione o abacaxi picado e as passas à massa e misture bem.
- Despeje a massa na forma untada.
- Asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Por fim, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Depois, deixe esfriar completamente em uma grade.
- Opcional: você pode decorar o bolo com um pouco de açúcar de confeiteiro ou uma cobertura de cream cheese se preferir.
Este bolo fofinho de abacaxi com passas é perfeito para o café da tarde ou sobremesa. A combinação do abacaxi e das passas confere uma doçura tropical que agrada a muitos paladares. Aproveite!
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