Este é um bolo de maçã que encanta todos os sentidos. A massa fofinha, levemente perfumada com canela, é um abraço de conforto. Cada garfada revela a doçura das maçãs cozidas, que se misturam delicadamente com a massa, criando uma explosão de sabor. A cobertura de açúcar de confeiteiro, como um véu sutil, adiciona um toque de doçura extra e um aspecto encantador. Cada pedaço é uma celebração da simplicidade e do prazer que a boa comida pode proporcionar. Uma sobremesa acolhedora que aquece o coração e faz você querer mais uma fatia.
BOLO DE MAÇÃ
Aqui está uma receita simples para fazer um bolo de maçã com massa fofinha coberto com açúcar de confeiteiro:
INGREDIENTES
- 3 maçãs médias, descascadas e picadas
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 colher de chá de noz-moscada (opcional)
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de yogur natural
Tapa:
- 1/2 taza de azúcar glas
- 1-2 colheres de sopa de leite
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, a canela e a noz-moscada.
- Em outra tigela, bata a manteiga derretida com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, e depois o extrato de baunilha.
- Misture os ingredientes secos na mistura de manteiga e açúcar, alternando com o iogurte. Comece e termine com os ingredientes secos.
- Adicione as maçãs picadas à massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura: Misture o açúcar de confeiteiro, o leite e o extrato de baunilha até obter uma consistência de glacê.
- Depois que o bolo esfriar, regue a cobertura de açúcar de confeiteiro por cima.
- Por fim, corte em fatias e aproveite o seu bolo de maçã fofinho com a cobertura açucarada.
Este bolo é perfeito para um lanche da tarde ou uma sobremesa aconchegante. Então, o sabor das maçãs e a doçura do açúcar de confeiteiro criam uma combinação irresistível.
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