Tarta de manzana con nata montada, caramelo y almendra: un postre con encanto

 

 

 

 

 

Bolo de Maçã com Chantilly, Caramelo e Amêndoa: Uma Sobremesa de Encantar

O delicioso bolo com recheio de maçã e chantilly, coberto com caramelo e amêndoa, é uma experiência culinária que deslumbra os sentidos. A suavidade do chantilly se mistura à doçura da maçã em um abraço de sabor, enquanto a cobertura de caramelo se desdobra em um toque indulgente, complementado pelas amêndoas crocantes. Cada fatia é uma sinfonia de texturas e sabores, uma celebração do equilíbrio entre doçura e notas amanteigadas. Este bolo é uma obra-prima culinária que encanta tanto os olhos quanto o paladar, e é a escolha perfeita para celebrar ocasiões especiais ou simplesmente mimar-se com uma sobremesa inesquecível.

Fazer um delicioso bolo com recheio de maçã e chantilly, coberto com caramelo e amêndoa, é um projeto culinário incrível. Aqui está uma receita básica:

INGREDIENTES

Bolo:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 xícara (1 tablete) de manteiga, amolecida
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de yogur natural
  • 2 maçãs, descascadas e picadas

Recheio de maçã:

  • 2 maçãs, descascadas e fatiadas finamente
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de canela

Nata montada:

  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 2 cucharadas de azúcar

Para a cobertura de caramelo:

  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de nata espesa
  • 1/2 cucharadita de sal

Para a cobertura de amêndoa:

  • Amêndoas fatiadas, a gosto

MÉTODO DE PREPARACIÓN

  1. Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
  2. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
  3. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture a baunilha.
  4. Logo após, adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga em três partes alternadas com o iogurte. Misture bem após cada adição.
  5. Adicione as maçãs picadas e misture na massa.
  6. Prepare o recheio de maçã: Em uma tigela, misture as fatias de maçã com o açúcar e a canela.
  7. Dessa forma, despeje metade da massa na forma preparada, coloque o recheio de maçã e cubra com a massa restante.
  8. Asse no forno pré-aquecido por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  9. Enquanto o bolo esfria, prepare o chantilly: Bata o creme de leite com o açúcar até obter picos firmes.
  10. Prepare a cobertura de caramelo: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até que ele se transforme em caramelo dourado. Adicione o creme de leite e o sal, mexendo até que fique homogêneo.
  11. Enquanto isso, despeje o caramelo sobre o bolo já resfriado.
  12. Por fim, decore com chantilly e amêndoas fatiadas.

Este bolo é uma maravilhosa combinação de sabores e texturas, com o recheio de maçã, o chantilly cremoso, a cobertura de caramelo e o crocante das amêndoas. Sirva e desfrute!

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