Experimente la refrescante explosión de sabor en cada bocado de este irresistible pastel de limón en una taza, ¡listo en cuestión de minutos! Con una combinación perfecta de jugoso zumo de limón, ralladura de cítricos y una textura esponjosa, esta pequeña delicia es un rayo de sol en forma de postre. Prepárese para una experiencia de sabor única que deleitará sus papilas gustativas y saciará su antojo de algo dulce. Prepárelo ahora y deje que el fresco aroma del limón invada su cocina y su corazón.
INGREDIENTES
- 1 huevo
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de zumo de limón fresco
- Ralladura de 1 limón
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 1/4 cucharadita de levadura en polvo
- Una pizca de sal
- azúcar glas (opcional, para decorar)
- Rodajas finas de limón (opcional, para decorar)
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En primer lugar, consigue una taza grande y asegúrate de que sea apta para microondas.
- En el fondo de la taza, romper el huevo y batirlo con un tenedor hasta que la yema y la clara estén bien mezcladas.
- Añadir el azúcar a la taza y remover hasta obtener una mezcla homogénea.
- Ahora añade el aceite vegetal y el zumo de limón a la mezcla de la taza. Remueve bien para combinar todos los ingredientes.
- Añade la ralladura del limón a la mezcla. Le darán a tu tarta un sabor increíble.
- En un bol aparte, mezcle la harina, la levadura en polvo y una pizca de sal. A continuación, añade esta mezcla a la taza y remueve hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Coloca la taza en el microondas y cocina a máxima potencia entre 1 minuto y 30 segundos y 2 minutos. El tiempo puede variar dependiendo de la potencia de tu microondas, así que vigílalo para asegurarte de que el bizcocho no se quema. Debería subir y endurecerse.
- Sacar con cuidado la taza del microondas (estará muy caliente) y dejar enfriar unos minutos.
- Si lo desea, espolvoree un poco de azúcar glas por encima del pastel y decórelo con rodajas finas de limón.
- Ahora sólo tienes que saborear tu delicioso pastel de limón en una taza. Recuerda que estará caliente, así que espera unos minutos para no quemarte.
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