El pastel de harina de maíz de la abuela es una de esas recetas que traen sensación de nostalgia y consuelo. Con su textura suave y su delicado sabor, es uno de mis pasteles favoritos. Elaborado con harina de maíz, azúcar, huevos y leche, su preparación es sencilla y tradicional. Los recuerdos de mi abuela haciendo esta tarta y el aroma que se esparce por toda la casa no tienen precio. Me gusta disfrutarlo con un café o té caliente, acompañado de una buena conversación familiar. El pastel de harina de maíz de la abuela es un clásico que nunca pasa de moda y siempre me saca una sonrisa.
TORTA FUBÁ
INGREDIENTES
- 3 cucharadas de margarina
- 1 taza de té con leche
- 4 cucharaditas de levadura
- 4 huevos
- 2 tazas de té de azúcar
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de harina de maíz
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Empieza batiendo las claras con una batidora y añade poco a poco el azúcar.
Luego agrega las yemas de huevo, la margarina, la leche, la harina de trigo y la harina de maíz, y continúa batiendo hasta obtener una masa homogénea.
Por último, añade la levadura y mezcla suavemente con una cuchara o espátula.
Vierte la masa en un molde engrasado y hornea en horno medio precalentado (180°C) durante unos 30 minutos.
Una vez horneado, retira del horno, deja enfriar un poco y sirve tu delicioso pastel de harina de maíz. Disfruta de tu receta casera y compártela con tus amigos y familiares.
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