O Bolo de Fubá da Vovó é uma daquelas preciosidades que transcende o tempo e nos transporta de volta à infância. Com sua simplicidade e sabor autêntico, esse bolo carrega consigo as memórias de tardes preguiçosas na cozinha da vovó, o cheiro reconfortante de milho e canela no ar e o aconchego de sua casa.
Cada fatia desse bolo é uma homenagem à tradição e ao carinho que nossas avós sempre colocaram em suas receitas. A textura macia e o sabor levemente adocicado do fubá se misturam perfeitamente com a delicada fragrância da canela. É um abraço em forma de sobremesa.
Hoje, quando preparamos ou degustamos o Bolo de Fubá da Vovó, é como se ela estivesse presente, compartilhando sua sabedoria culinária e amor incondicional. Cada garfada é um tributo à história de nossas famílias e à tradição que passa de geração em geração.
TORTA FUBÁ
Preparar o “Bolo de Fubá da Vovó” é uma maneira maravilhosa de recriar o sabor da tradição e da nostalgia na sua própria cozinha. Aqui está uma receita básica para você:
INGREDIENTES
- 2 xícaras de fubá
- 1 taza de harina de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 4 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1 colher de sopa de canela em pó (opcional)
- 1 colher de sopa de queijo ralado (opcional)
- Manteiga e fubá para untar a forma
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com fubá.
- Em seguida, em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Acrescente o óleo e continue a bater até que esteja bem incorporado.
- Em uma tigela separada, misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento, o sal, a canela (se estiver usando) e o queijo ralado (se estiver usando).
- Adicione a mistura seca à mistura de ovos e açúcar, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até que a massa esteja homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
- Sirva o Bolo de Fubá da Vovó em fatias generosas e desfrute de seu sabor autêntico e reconfortante.
Este bolo pode ser apreciado com uma xícara de café ou chá, e é perfeito para compartilhar com a família, revivendo a tradição da vovó na sua própria casa.
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