La tarta de harina de maíz con maizena es una auténtica obra maestra culinaria que combina la rusticidad de la harina de maíz con la ligereza de la maizena. Esta receta tradicional conquista los paladares por su textura suave y su sabor reconfortante. La presencia de harina de maíz le confiere una delicadeza única, haciendo que el pastel resulte irresistiblemente esponjoso. El amarillo vibrante de la harina de maíz contrasta con la suavidad del ingrediente secreto, creando una armonía visual que prepara los sentidos para la explosión de sabores. Cada bocado revela la tradición casera, evocando recuerdos de tardes acogedoras y aromas que impregnan la cocina, llenándola de calidez y afecto.
INGREDIENTES:
- 250 g de maicena
- 3 cucharadas de mantequilla
- 250 g de harina de maíz
- 250 g de azúcar
- 250ml de leche
- 4 huevos
- 2 cucharadas de polvo químico para hornear
En una batidora batir los huevos y el azúcar durante 1 minuto. Luego, agrega poco a poco la leche, la mantequilla, la harina de maíz y la maicena.
Luego continúa batiendo hasta que la masa quede muy homogénea. Por último, añade la levadura y remueve suavemente hasta que todo esté mezclado.
Luego, viértelo en un molde untado con margarina y enharinado con harina de maíz. Luego, hornee en el horno precalentado a 240 °C durante unos 35 a 40 minutos.
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