O bolo de frutas é uma celebração de cores e sabores vibrantes. Repleto de frutas frescas, como morangos, blueberries ou abacaxi, esse deleite oferece uma explosão de doçura natural. A massa fofa envolve os pedaços suculentos de frutas, criando uma textura irresistível. Cada fatia é uma sinfonia de aromas tropicais e notas cítricas, tornando-o uma opção perfeita para ocasiões festivas ou simplesmente para alegrar o dia. Seja decorado com uma camada de glacê ou servido ao natural, o bolo de frutas é uma expressão de frescor que conquista paladares com sua simplicidade e exuberância.
BOLO DE FRUTAS
INGREDIENTES
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de leche
- 1 xícara de frutas picadas (como morangos, blueberries, pêssegos, etc.)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma para bolo.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, misture a manteiga derretida, os ovos, a essência de baunilha e o leite.
- Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
- Acrescente as frutas picadas à massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
- Por fim, corte em fatias e aproveite o bolo de frutas!
Essa é uma receita versátil, então sinta-se à vontade para experimentar com diferentes combinações de frutas e ajustar conforme seu gosto. Bom apetite!
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