O bolo de chocolate úmido com cobertura de chocolate ao leite e cacau em pó é uma sinfonia irresistível de indulgência e sabor. A textura aveludada do bolo, rica em cacau, derrete na boca, enquanto a generosa cobertura de chocolate ao leite adiciona camadas de indulgência. A fusão harmoniosa desses elementos cria uma experiência que transcende o simples ato de comer. Cada garfada é um mergulho em um universo de prazer chocolatudo, onde a doçura equilibrada e a intensidade do cacau se entrelaçam perfeitamente. Uma iguaria que transforma momentos comuns em celebrações de puro deleite.
INGREDIENTES
Bolo:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de cacao en polvo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de azúcar moreno
- 3 huevos
- 1 taza de yogur natural
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de agua caliente
Tapa:
- 200g de chocolate ao leite
- 1/2 taza de nata espesa
- 2 colheres de sopa de cacau em pó (para polvilhar)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Bolo:
- En primer lugar, precalentar el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para tartas.
- Em seguida uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, bata o açúcar, o açúcar mascavo, os ovos, o iogurte, o óleo e a baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Então, adicione os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo até ficar bem combinado.
- Acrescente a água quente e misture até obter uma massa lisa.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Por fim, deixe o bolo esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.
Tapa:
- Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até obter uma consistência lisa.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido, formando uma ganache.
- Cubra o bolo com a ganache, espalhando uniformemente.
- Polvilhe cacau em pó sobre a cobertura para um toque final.
- Deixe a cobertura firmar antes de cortar e servir.
Este bolo de chocolate úmido com cobertura de chocolate ao leite oferece uma explosão de sabor e textura. Cada fatia é uma jornada deliciosa de decadência, com o bolo macio contrastando perfeitamente com a riqueza da cobertura de chocolate. Ideal para indulgências especiais ou simplesmente para satisfazer os desejos por chocolate.
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