Pastel Húmedo de Chocolate hecho en la Licuadora

Esse Bolo de Chocolate é diferente, ele além de muito fofo, fica molhadinho. Vale a pena fazer.

BOLO DE CHOCOLATE MOLHADINHO

Tiempo de preparación: 50 minutos
Actuación: 12 porciones

INGREDIENTES

• 1 cucharada de polvo químico para hornear
• 3 huevos
• 2 tazas de azúcar cristal
• 4 cucharadas de mantequilla/margarina derretida
• 1 taza de leche entera ligeramente caliente
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 taza de cacao en polvo 50%
• 2 tazas de harina de trigo tradicional sin levadura

El método de preparación de esta receta es muy sencillo, estoy segura que si sigues nuestra guía paso a paso podrás hacerla, quedará deliciosa.

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Coloque primeiramente, todos os ingredientes em um liquidificador, exceto a farinha de trigo e o fermento, e liquidifique até homogeneizar.
2. A continuación, verter la mezcla en un cuenco y añadir poco a poco la harina de trigo, tamizándola y mezclándola bien.
3. A continuación, terminar con la levadura, incorporándola ligeramente hasta que quede suave.
4. Por fim, despeje em uma forna quadrada untada e polvilhada farinha de trigo/chocolate, em seguida leve em forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos ou até fazer o teste espetando um palito no centro do bolo, dessa forma, se o mesmo sair limpo e seco quer dizer que está pronto.

CALDA DE DOCE DE LEITE

• 1 cartón de nata (200 gramos)
• 200 gramas de doce de leite a sua preferencia (utilizamos lata de leite condensado cozida na panela de pressão)

MODO DE PREPARO da Calda de Doce de Leite

Coloque os ingredientes em uma forma (tigela) e misture até que a massa fique por igual.

COBERTURA DE ALPINO

• 1/2 cucharada de esencia de vainilla
• 1 cucharada de cacao en polvo 50%
• 200 gramos de chocolate noble semidulce fundido
• 400 gramos de dulce de leche a elección
• 100 gramos de nata espesa

MODO DE PREPARO da cobertura de Alpino para esse Bolo

1. Primeiramente, coloque todos os ingredientes em uma batedeira ou tigela se não tiver batedeira, exceto o chocolate derretido e bata por aproximadamente 3 minutinhos até homogeneizar e ficar bem cremoso.
2. Então, adicione o chocolate derretido e bata por mais 2 minutinhos até homogeneizar.

MONTAGEM

1. Primeiramente, com um garfo ou espeto de churrasco, faça diversos furos por toda a massa do bolo ainda na fôrma.
2. Em seguida, despeje a calda de doce de leite por cima e deixe penetrar a massa, logo após, despeje toda a cobertura de alpino e espalhe bem fazendo uma camada bem uniforme.
3. Por fim, leve para geladeira por 3 horas e decore com granulados a gosto e é só servir seu bolo de chocolate molhadinho.

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