El pastel de chocolate es uno de los manjares favoritos de mucha gente, pero por desgracia puede ser bastante calórico y poco saludable. Pero para quienes buscan mantener una dieta equilibrada sin renunciar a lo delicioso, existe la opción del pastel de chocolate fit.
PASTEL DE CHOCOLATE FIT 3 INGREDIENTES
INGREDIENTES
- 3 huevos separados
- 150 gramos de chocolate semidulce picado
- 50 gramos de nueces de Brasil, nueces, avellanas o almendras picadas
- Gotas de esencia de vainilla (opcional)
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Empezar batiendo las claras a punto de nieve y reservar. A continuación, fundir el chocolate y, cuando esté templado, añadir rápidamente las yemas, mezclando bien. Añadir 1/3 de las claras y remover enérgicamente hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación, añadir el resto de las claras y las semillas oleaginosas, mezclando suavemente de abajo arriba. Si se desea, añadir esencia de vainilla al gusto. Verter la mezcla en un molde de su elección forrado con papel de horno engrasado. Hornear a temperatura media (170ºC) durante unos 25 minutos o hasta que esté firme. Desmoldar el pastel frío. Un consejo importante es que este pastel se conserva hasta 4 días a temperatura ambiente.
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