O bolo de chocolate com coco é uma sobremesa que agrada a todos os paladares. A combinação do sabor intenso e rico do chocolate com a doçura e textura suave do coco é irresistível. Essa sobremesa é uma ótima escolha para quem quer algo indulgente e reconfortante, mas sem abrir mão da sofisticação e elegância.
- 3 huevos
- 1/2 xícara de óleo ou 3 colheres bem cheias de manteiga
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento
- Pitada de sal
Método de preparación
Liquidifique todos os líquidos mais a pitada de sal até homogeneizar bem, em seguida, adicione o chocolate em pó, bata, adicione a farinha, bata levemente para homogeneizar e finalize com o fermento apenas pulsando pra misturar.
Então, despeje numa fôrma untada e enfarinhada e leve pra assar em forno médio por cerca de 40 minutos ou até espetar um garfo e ele sair limpo.
- 2 tazas de leche
- 1 xícara de leite ninho
- 3/4 de xícara de açúcar
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 saquinhos (o de 100 gramas) de coco ralado
Por fim, misturei tudo numa panelinha e deixei em fogo médio mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
- 1 caixa de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 5 colheres de chocolate em pó
Então, levei ao fogo médio mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Em seguida, se quiser pode decorar com chocolate granulado.
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