O bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro é uma tentação que conquista os corações dos amantes de doces. A base macia e intensamente chocolatuda do bolo cria uma harmonia perfeita com a generosa camada de brigadeiro que o envolve. Cada mordida é uma explosão de sabores decadentes, combinando a doçura suave do bolo com a cremosidade indulgente do brigadeiro. A textura aveludada do brigadeiro cobre o bolo como um abraço caloroso, proporcionando uma experiência que transcende o simples ato de comer. Uma sobremesa que eleva qualquer celebração ou dia comum, tornando-o extraordinário.
INGREDIENTES
Bolo:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 huevos
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água quente
Cobertura de Brigadeiro:
- 1 lata de leche condensada
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- Chocolate granulado para decorar (opcional)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, misture o açúcar, o leite, o óleo, os ovos e a baunilha. Adicione essa mistura aos ingredientes secos, mexendo até ficar homogêneo.
- Adicione a água quente à massa e mexa bem. A massa ficará líquida, mas é normal.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
Cobertura de Brigadeiro:
- Em uma panela, primeiramente misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga.
- Cozinhe então, em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
- Retire do fogo e despeje o brigadeiro sobre o bolo já frio, espalhando uniformemente.
- Se desejar, decore com chocolate granulado.
- Por fim, deixe a cobertura esfriar e firmar antes de cortar o bolo.
Este bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro é uma indulgência absolutamente irresistível. A combinação do bolo úmido e rico em chocolate com a cremosidade do brigadeiro forma uma dupla perfeita para os amantes de chocolate. Aprecie esta delícia em ocasiões especiais ou sempre que quiser satisfazer sua vontade por algo doce e reconfortante.
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