O bolo de banana com chocolate amargo é um casamento perfeito entre a doçura natural das bananas maduras e a intensidade do chocolate. Este bolo é uma explosão de sabores e texturas. As bananas acrescentam um toque de umidade e sabor suave, enquanto o chocolate amargo adiciona uma nota profunda e levemente amarga. A combinação é sublime, equilibrando o doce e o amargo de forma harmoniosa. Cada pedaço é uma jornada de prazer, onde a suavidade da banana e a riqueza do chocolate se entrelaçam. Este bolo é uma delícia versátil, perfeito para lanches, sobremesas ou para simplesmente satisfazer os desejos de algo incrivelmente saboroso.
INGREDIENTES
- 3 plátanos maduros
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1/2 xícara de cacau em pó (chocolate amargo)
- 1 xícara de chocolate amargo picado
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha.
- Logo após, em uma tigela pequena, amasse as bananas com o suco de limão e reserve.
- Em outra tigela, bata a manteiga derretida e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a baunilha e misture.
- Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o sal e o cacau em pó. Misture bem.
- Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga e açúcar, alternando com a mistura de bananas amassadas, começando e terminando com a mistura de farinha. Misture até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Acrescente o chocolate amargo picado e mexa suavemente na massa.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Por fim, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
Seu bolo de banana com chocolate amargo estará pronto para ser saboreado. Portanto, é uma sobremesa perfeita para apreciar com um café ou chá. Bom apetite!
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