El pastel de avena con plátano es una excelente manera de comenzar el día. Este pastel saludable y delicioso aporta los nutrientes que necesitas para rendir bien durante todo el día.
Además, la combinación de avena y plátano ofrece varios beneficios para la salud, entre ellos mejorar el tránsito intestinal, regular los niveles de colesterol y controlar la presión arterial.
Para hacer el Pastel de Avena y Plátano, corta los plátanos y las manzanas en cubos pequeños. Luego agrega la harina de avena, el azúcar demerara, la canela, las nueces picadas y la levadura en polvo. Luego, en un recipiente agrega los huevos y el aceite y mezcla bien. Ahora agrega los ingredientes secos y mezcla con una espátula hasta que quede suave. Luego engrase la sartén y espolvoree con harina. Luego mételo en el horno durante unos 45 minutos. Haz la prueba del palillo. Si el palillo sale limpio, el bizcocho está listo.
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 ½ taza de copos de avena finos
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1 cucharadita de azúcar
- 3 plátanos maduros
- 3 manzanas rojas
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de nueces
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharada de canela en polvo
Método de preparación
- Precalienta el horno a 180°C. Luego, parte los plátanos y las manzanas en cubos pequeños en un recipiente.
- Luego, agrega la harina de avena, el azúcar demerara, la canela, las nueces pequeñas picadas y la levadura en polvo.
- Luego, coloca los huevos y el aceite en un recipiente y bate bien.
- Ahora agrega los ingredientes secos, revuelve con una espátula hasta tener una masa homogénea.
- Luego, engrasa un molde con mantequilla y espolvorea con harina.
- Luego hornee por unos 45 minutos.
- Por último, pasado este tiempo, revisa el horneado, haz la prueba del palillo, si el palillo sale limpio es que el bizcocho está listo.
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