Aprende a preparar esta receta de Tarta de Piña y Coco muy húmeda y deliciosa, seguro que te encantará y querrás hacerla todos los días. Así que echa un vistazo a cómo prepararla.
Tarta de piña y coco, ¡mira qué fácil es a continuación!
La tarta de piña y coco es un postre que va bien en cualquier ocasión, ya sea una sabrosa merienda o un cumpleaños especial. Así que echa un vistazo a esta receta a continuación.
Tiempo de preparación2 horas Porciones: 8 piezas
INGREDIENTES
Pasta
- 1 taza y 1/2 de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- Una taza de azúcar
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- 4 huevos
- Margarina para engrasar
Portada
- 2 cartones de nata para montar o nata fresca
Relleno
- 395 g de leche condensada
- 1 lata de crema
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El método de preparación de esta receta es muy sencillo, estoy segura que si sigues nuestra guía paso a paso podrás hacerla, quedará deliciosa.
Cómo preparar la tarta
Pasta
- Para esta receta hay que separar las claras de las yemas. Bate las claras a punto de nieve.
- A continuación, en cuanto las yemas hayan cuajado, añadir las yemas tamizadas una a una, mezclando a velocidad.
- A continuación, sin dejar de batir, añadir el azúcar y la leche. Por último, añade la harina de trigo tamizada y la levadura.
- A continuación, mezclar suavemente con una cuchara de madera, siempre de abajo hacia arriba para que el pastel no pierda su ligereza.
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- Mientras tanto, ¡es hora de preparar el relleno!
Relleno
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- A continuación, cocer durante unos 5 minutos a fuego medio, removiendo constantemente.
- A continuación, añadir la nata y el coco rallado.
- Cocer unos minutos más hasta que haya espesado un poco. Retirar del fuego y reservar.
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- Cortar por la mitad y rellenar el pastel.
Portada
- Para el glaseado, monta primero la nata. Si utiliza nata montada de cartón, siga las instrucciones del envase. Si utiliza nata fresca, añada 1/2 taza de azúcar y bata hasta que esté firme.
- A continuación, cubra el pastel por completo y refrigérelo durante unas horas antes de servirlo.
Consejos: Para un bizcocho más húmedo, haz el bizcocho de piña el día anterior y déjalo al menos 8 horas en la nevera.
Si lo prefiere, puede sustituir la piña por piña en almíbar.
Ahora que ya has preparado este pastel de piña con coco mojado, no pierdas la oportunidad de seguir cocinando y ¡sigue atento a nuestras últimas recetas!
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